宾馆、酒店洗衣房的工作性质

　　污垢的分类
　　
　　污垢种类繁多，性质不一。按不同的标准有不同的分类方法，按污垢被去除的方法可分为：
　　
　　水溶性污垢：无须添加洗涤剂，用水即可基本清除，盐类.糖.新血污等，常见于床单。
　　
　　碱溶性污垢：采用碱性洗涤剂可以清，植物油污.脂肪酸污垢等，常见于床单.毛巾.台布.餐巾、厨衣。
　　
　　可氧化性污垢：可通过氧化剂可清除，饮料污垢.茶垢酱油渍等，常见于毛巾.台布.餐巾。
　　
　　酸溶性污垢：经酸性处理可清除，铁锈，常见于床单.毛巾。
　　
　　溶剂性污垢：能被溶剂溶解，矿物油.油漆，常见于床单.毛巾.台布.餐巾.厨衣.客衣。
　　
　　不溶性污垢：不溶于水.有机溶剂，尘土.烟灰.炭黑，常见于床单.客衣。
　　
　　污垢的附着形式
　　
　　污垢与织物纤维之间存在各种不同的结合力，主要有如下三种形式：
　　
　　机械附着：污垢微粒因机械磨擦粘附在织物纤维之间。水流冲击作用.织物之间的磨擦作用。
　　
　　静电引力：带电荷污垢颗粒与带相反电荷的织物纤维之间相互吸引。化学药剂的电解电离作用
　　
　　化学吸附：脂肪酸.蛋白质等极性固体与织物纤维分子的羟基之间通过氢键或离子键结合。
　　
　　通过化学药剂破坏污垢分子结构或打破污垢与织物之间的结合键
　　
　　一.酒店洗衣房工作循环流程图
　　
　　收集脏布件
　　
　　运送脏布件
　　
　　洗前布件分类
　　
　　布件洗涤、脱水
　　
　　布件烘/烫后处理
　　
　　清理布件储藏
　　
　　酒店布件的收集和分类
　　
　　布件在客房的收集和运输中，收集方法的正确与否将直接影响完整的洗衣过程，为避免在布件上增加不必要的额外污垢，应重视布件的正确收集方法。
　　
　　客房布件收集
　　
　　应该把从床上、卫生间中收集的脏布件立即投放布件收集袋或专用布草车中，决不允许把布件移作抹布，堆放在地上，以避免二次污染。提倡布件预分类，把有重污、班迹的布件单独置放。
　　
　　餐厅的布件收集
　　
　　先收集餐巾、把餐巾上的沾染物料放在餐盘中，不要直接抖在台布上。
　　
　　再收集餐具。
　　
　　收集台布，应尽量避免把台布上餐盘中的用残余物倒在台布上，更不要把餐巾或台布当抹布用。
　　
　　布件的运输。
　　
　　布件在运输过程中应防止过载而滑入地面，造成布件被拖拉、碾破、践踏等使布件第二次受污，再则该类布件受污很可能是永久性、不可洗污垢，这将严重影响布件的寿命。
　　
　　洗衣房平时应定时检查和清洗运输小车，同时检查小车有无破损或快口，以免勾坏布件。
　　
　　布件的分类
　　
　　按布件污垢分类
　　
　　污垢类型
　　
　　污垢程度
　　
　　污垢斑迹区域大小
　　
　　按织物分类
　　
　　布件纤维种类
　　
　　织物结构
　　
　　织物颜色
　　
　　按最后处理方法分类
　　
　　整烫
　　
　　烘干
　　
　　蒸汽熨烫
　　
　　洗涤的五个基本要素
　　
　　化学作用
　　
　　机械作用
　　
　　温度
　　
　　时间
　　
　　洗涤程序
　　
　　洗涤的五个基本要素是洗涤的关键，其中任何一个因素不正常都会影响到其他几个因素，以至影响到整个洗涤整体质量，同时在洗涤过程中我们可以根据实际备件，五个要素之间进行互相调整、互相补充，以达到洗涤的最佳效果。
　　
　　化学作用——☆分解污垢
　　
　　使污垢稳定天洗涤介质中，不再重新回复到布件上。
　　
　　机械作用———☆取决于洗衣机本身的机械结构（洗衣机筒的直径、筒内肋骨根数、
　　
　　洗衣机的旋转速度等），提供机械剥离的物理作用。
　　
　　☆促进化学作用的充分发挥。
　　
　　机械力有助于驱使洗涤液快速渗透进入织物纤维。促使污垢脱离织物并扩散到水溶液中。机械力的大水主要于洗衣机本身的性能有关，另与装载量有关，合理的装载量=0.85*额定装载。必须注意的是洗衣机内的布件不能超载，否则，反而会降低机械力作用，因为洗衣机内的正常机械力。另外，洗衣机内的水位除了对化学剂的浓度有影响之外，对机械力也有很大影响。
　　
　　时间——☆提供给整修洗涤过程有足够的化学作用和机械作用时间。
　　
　　时间太长浪费能源，太短反应不充足。
　　
　　温度——洗涤时的适宜温度能促进化学品充分发挥能节省洗涤时间减少对布件损伤。在一定温度的热水中，洗涤剂可以很快溶解（尤其是肥皂），洗涤剂分在子活性加强，能充分发挥洗涤效能。加热以后水分子获得能量，加强湿润.渗透作用同时也有利于污垢的溶解。织物纤维受热膨胀，有利于洗涤剂的渗入，也有利于污垢分子从织物纤维空隙中分离出来。温度的选择，宜结合污垢的特点.污垢的轻重.洗涤剂的特性.织物纤维的耐温能力等考虑。
　　
　　5．程序——☆按洗涤要求，合理安排先后顺序，以达到整个洗涤的最佳效果。
　　
　　洗涤操作的基本步骤
　　
　　布件洗涤前的分类
　　
　　按布件污垢程度分类——床单（轻污类）、毛巾（中污类）、台布（重污类）
　　
　　按布件使用要求分类——客房用、餐饮用、厨房用等
　　
　　按布件质地分类——全面、涤棉、丝绸、麻等
　　
　　按布件颜色分类——深色和浅色分开
　　
　　四、合成洗涤剂的去污机理
　　
　　洗涤剂的去污过程和机理是比较复杂的，它涉及到污垢、洗涤剂、织物和水质四者之间的多重关系，去污过程，可以简单的公式表示，它可以分为三个阶段来理解：
　　
　　织物*污垢+洗涤剂------织物+污垢*洗涤剂
　　
　　润湿、膨胀、引力松脱阶段：
　　
　　洗涤剂的去污，首先是破坏污垢与织物间的粘附链，降低削弱它们之间的引力。一部分洗涤剂活性份子通过输水基一端吸附在污垢表面并钻入污垢的内部，另一部分洗涤剂活性分子通过输水基吸附纤维分子并渗透进入纤维结构，这样织物与污垢颗粒都被洗涤液所润湿.渗透而膨胀，织物与污垢的引力就解开了。
　　
　　卷离.乳化.增溶阶段：
　　
　　洗涤剂活性分子继续吸附在织物及污垢上，形成单分子层，亲水基朝向水中，受机械力.分子热运动等因素的影响产生乳化.分散.增溶等现象。
　　
　　稳定.悬浮阶段：
　　
　　分散的污垢被洗涤剂活性分子包围，形成稳定的活性物胶束团。此团带有较多的同性电荷，织物表面同样吸附一层活性分子，胶束团与织物表面相排斥，加上悬浮剂的作用，污垢胶体在水中就能稳定并不再沉积至织物上。
　　
　　五、布件洗涤的基本程序
　　
　　冲水
　　
　　目的：A.去除水溶性污垢和杂质
　　
　　B．湿润布件。
　　
　　C．逐渐提高洗衣机内温度。
　　
　　时间：3-5分钟
　　
　　温度：冷热水/35-45℃
　　
　　化学品：不加洗涤剂
　　
　　水位：高水位
　　
　　主洗
　　
　　产品：（Ecoi-301强力机用合成洗涤粉、Ecoi-305浓缩增白客衣粉
　　
　　Ecoi-330高效浓缩乳化剂）
　　
　　目的：A去除碱溶性污垢
　　
　　B．使布件上的污垢分解、膨胀、皂化、悬浮、乳化
　　
　　C．逐渐提高洗衣机内温度。
　　
　　时间：8-15分钟
　　
　　温度：75-85℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　3．漂白
　　
　　产品：(Ecoi-310高效粉状有机氯漂白剂、Ecoi-315粉状含氧彩漂剂)
　　
　　目的：A去除主洗涤后布件上的黄渍
　　
　　B．布件增白和消毒
　　
　　氯漂
　　
　　作用时间迅速，漂白去渍效果好。
　　
　　时间：6-8分钟
　　
　　温度：65-70℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　氧漂
　　
　　般用于彩色布件。特点是使用安全，对布件损伤小，节省洗涤时间。
　　
　　时间：12-15钟
　　
　　温度：80-85℃
　　
　　水位：低水位（可同主洗时洗涤剂一起放入）
　　
　　4．过水
　　
　　目的：携走残留洗涤剂和污垢
　　
　　时间：2-5分钟
　　
　　温度：20-40℃
　　
　　水位：高水位
　　
　　无化学品，一般2—3次过水
　　
　　5．中间脱水
　　
　　目的：降低布件中的残留洗涤剂和污垢的浓度
　　
　　时间：1-2分钟（一般采用中速脱水）
　　
　　6．中和
　　
　　产品：（Ecoi-325浓缩粉状中和酸粉）
　　
　　目的：A消除残留碱，调节布件PH值。
　　
　　B．抑制不良水质对布件的影响
　　
　　时间：5-8分钟
　　
　　温度：40-45℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　7．柔软
　　
　　产品：（Ecoi-320高浓缩柔软调理剂）
　　
　　目的：A对毛巾等必要的布件进行柔软处理，以保持织物良好手感。
　　
　　B．降低布件上的静电作用。
　　
　　时间：5-7分钟
　　
　　温度：55--65℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　8．上浆
　　
　　产品：（Ecoi-335速溶上浆剂）
　　
　　目的：A使布件具有一定的硬挺度。
　　
　　B．增加布件的吸污能力
　　
　　时间：4-6分钟
　　
　　温度：35-45℃
　　
　　水位：低水位
　　
　　9．高速脱水
　　
　　目的：A去除布件中的约50%的水分
　　
　　B．降低烘/烫能耗。
　　
　　时间：5-10分钟进行排水检查
　　
　　以上是布件洗涤的基本程序，洗涤时可根据不同的布件质地，布件的污垢重轻，布件的颜色等编制不同的程序和采用不同的洗涤剂。
　　
　　六、洗涤化学品介绍
　　
　　强力粉：
　　
　　内含各种性能优异的化学成分，配比科学。优质表面活性剂良好的去污能力（湿润.渗透.乳化.溶解）。不受水质硬度的影响，具有增白作用。与其它含表面活性剂的洗涤剂如柔软剂配伍好，并易于过水和生物降解。
　　
　　软水剂：最佳的络合水中致硬离子（钙.镁）能力。良好的协同去污效力。
　　
　　助剂：良好的去污效力。维持合理的碱性，溶解碱溶性污垢。形成胶体胶束，减少污垢再沉淀。与其它有效成分具有良好的协同效应，确保优质的洗涤效果。对洗涤设备具有保护作用，以防腐蚀。
　　
　　强碱：对重油污.蛋白质等污垢具有极强的皂化.分解作用。维持较高的碱性洗涤环境。
　　
　　悬浮剂：良好的悬浮抗污再沉淀能力。
　　
　　荧光增白剂：高荧光强度，极佳的光学增白效果。性能稳定，耐酸碱，耐氧化剂（氯漂.氧漂）耐高温。在纯棉.粘胶.涤棉.锦纶及毛织物上都具有明亮中性白色光。反复洗涤后不会使织物泛黄或变绿，相反会使织物越洗越白，越洗越亮。
　　
　　客衣粉
　　
　　基本成分与强力洗衣粉一致，但不含强碱，适于各种织物的洗涤，包括客衣。
　　
　　含氯漂白粉
　　
　　对于各种色素具有强氯化性，有效氯含量高。内巷多种有效成分，可控制氯的释放，减轻对织物纤维的损伤。非常有效的消毒剂。适于白色重污织物的漂洗。
　　
　　含氧彩漂粉
　　
　　主要成分为含氧氧化剂，可氧化祛除各种色素。适于彩色织物或其它氯漂敏感织物的漂洗。
　　
　　性能相对稳定。
　　
　　中和酸粉
　　
　　有效中和织物中的残留碱，利于织物柔软和织物保养。帮助消除衣物石灰碱垢及其它酸性污垢，避免织物发灰。祛除织物中余氯.保护织物。有利于锈迹的去除。
　　
　　柔软剂
　　
　　含有优质表面活性剂，调理织物纤维，使织物柔顺宜人。降低织物上的静电。抑制细菌的生长。留下芳香气味。
　　
　　乳化剂
　　
　　含多种优质表面活性剂，高渗偷.高悬浮.乳化难溶性的矿物油脂。性能温和，对人体.衣物无刺激。配合工衣粉使用，有更好的去污效果。
　　
　　七．特殊污垢的处理方法
　　
　　血渍：
　　
　　把带血渍污垢的布件，在洗涤前先挑出，用冷水加含酶洗衣粉浸泡25分钟，然后与其它布件一起正常洗涤。
　　
　　锈斑：
　　
　　如有大量布件有锈斑或锈迹，可采用预处理或集中处理，可以根据主洗粉的用量加草酸，加温到50度处理15分钟即可，但草酸对布件损伤，应谨慎使用。
　　
　　重油污：
　　
　　洗涤前把布件上重油污处用水浸透后涂上乳化剂刷一刷，使其渗透油污内部，后正常洗涤。
　　
　　霉斑：
　　
　　有霉班的布件先用5%的预处理剂浸泡60分钟后，然后与其它布件一起正常洗涤。
　　
　　特殊污渍：
　　
　　可用进口GO系列去除剂。当布件上有特殊污渍时，处用水浸透后涂或喷上相对应的去除剂涂匀，再用特制去渍刷、刮刀处理，使其渗透污渍内部后把污渍处理干净，后污渍处用清水洗涤干净。
　　
　　八、洗涤化学品的安全
　　
　　安全洗涤化学品均属高浓度工业用药剂，使用时请务必避免直接和皮肤接触，如溅到皮肤或眼睛，请立即用大量的冷水冲洗至少15分钟，切不可采用酸碱中和方法处理并尽快就医处理。
　　
　　如有误食，请不要引吐，立即饮用大量牛奶或清水，并尽快就医。
　　
　　所有洗涤化学品应按照说明正确使用，有得任意相混使用，以免产生其它副作用。
　　
　　正确使用方法可向来今公司销售代表咨询。
　　
　　洗涤化学品应储藏于干燥的地方，切勿受潮。